rameinaja.id – Idul Adha terasa lebih istimewa dengan kehadiran sate kambing yang lezat dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama orang-orang terkasih saat momen berkumpul.
Dengan campuran bumbu yang pas, sate kambing ini tidak hanya menggoda lidah tetapi juga bisa menjaga kehangatan suasana. Pastikan untuk memahami langkah-langkahnya agar rasa yang dihasilkan maksimal.
Persiapan Bahan-Bahan
Untuk menyajikan sate kambing yang enak, kita butuh 500 gram daging kambing yang segar. Selain itu, siapkan juga 3 sendok makan kecap manis, 1 sendok teh garam, dan 1 sendok teh merica bubuk.
Tidak ketinggalan siapkan 4 siung bawang putih, 3 sendok gula merah yang halus, serta 15 tusuk sate yang sudah direndam dalam air. Kombinasi bumbu ini sangat penting untuk mendapatkan rasa yang maksimal.
Membuat Bumbu Marinasi
Langkah pertama adalah menghaluskan bawang putih, lalu campurkan dengan kecap manis, garam, merica bubuk, dan gula merah di mangkuk besar. Aduk semua bahan hingga benar-benar merata agar bumbu tercampur sempurna.
Setelah itu, potong daging kambing sesuai selera dan masukkan kedalam bumbu marinasi tersebut. Untuk hasil terbaik, diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging.
Proses Memanggang yang Tepat
Ambil daging kambing yang sudah dimarinasi, dan tusukkan ke tusuk sate dengan rapi. Jika ingin variasi, bisa juga ditambah potongan sayur seperti paprika atau bawang bombay untuk menambah nutrisi dan rasa.
Saat memanggang, gunakan bara api yang sudah memerah, dan olesi dengan sisa bumbu marinasi agar sate semakin kaya rasa. Jangan lupa untuk membolak-balik sate agar matang dengan sempurna dan tidak gosong.
Penyajian yang Menggugah Selera
Setelah sate matang, angkat dan sajikan dalam piring yang cantik. Sebaiknya tambahkan sambal kecap dan potongan jeruk nipis di sampingnya untuk menambah kesegaran saat menyantap.
Nikmati sate kambing yang menggugah selera ini sambil berbagi cerita dan kebahagiaan dengan keluarga dan teman-teman pada momen Idul Adha.
