rameinaja.id – Tahun ini, tren makanan sehat semakin sepenuh hati disambut oleh masyarakat. Salah satu daya tarik yang mencolok adalah superfood, makanan penuh nutrisi yang semakin populer.
Superfood tidak hanya bermanfaat untuk kesehatan tetapi juga relatif mudah ditemukan serta bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Berikut adalah beberapa superfood yang layak kamu coba.
1. Quinoa: Sereal Super Berkualitas Tinggi
Quinoa adalah biji-bijian yang berasal dari Andes, Amerika Selatan. Makanan ini dikenal kaya akan protein, serat, dan mengandung semua sembilan asam amino esensial yang diperlukan oleh tubuh.
Bagi yang menjalani pola makan vegetarian atau vegan, quinoa merupakan pilihan yang sangat baik. Makanan ini bisa diolah menjadi salad, dijadikan lauk, atau bahkan ditambahkan ke dalam smoothie.
2. Spirulina: Alga Bernutrisi Tinggi
Spirulina adalah jenis alga biru-hijau yang juga dikenal sebagai salah satu makanan terlengkap dalam hal nutrisi. Mengandung protein, vitamin B, zat besi, dan antioksidan, spirulina sangat baik untuk membantu meningkatkan daya tahan tubuh.
Bisa dikonsumsi dalam bentuk bubuk atau tablet, spirulina mudah ditambahkan ke dalam jus atau smoothie. Meskipun rasanya sedikit pahit, dapat dengan mudah ditutupi oleh bahan lain yang lebih manis.
3. Chia Seed: Bijian Super Kecil yang Penuh Manfaat
Chia seed adalah biji dari tanaman Salvia hispanica, yang terkenal karena kandungan omega-3, serat, dan mineral tinggi. Biji ini memiliki kemampuan menyerap air hingga 10 kali lipat dari bobotnya, sehingga sangat membantu dalam menjaga hidrasi tubuh.
Kelebihan lainnya, chia seed sangat mudah diolah dan bisa ditambahkan ke dalam yogurt, smoothie, atau dijadikan puding dengan campuran susu. Rasa netralnya membuat chia seed bisa dicampur dengan berbagai macam makanan.
